12月8日　
今日は茉瑚が熱があって学校休んだ。
食欲も無いので肉まん系をつくった。

ガレージ白菜の弱った葉っぱとウインナー、コーンを炒める。白菜の葉っぱはチョビチョビになってしまった。

冷凍庫で発見した古いチキンと小松菜で「あんときのチキンまん」
たくさんあるリンゴで「ブランデー林檎まん」と「厚切りベーコン林檎まん」もつくった。
どれもおいしい。　料理が上手になってきたと思う。
でも茉瑚は「何にも入ってないまん」しか食べてくれなかった。

12月11日　初めて肉まんが完璧にふくらんだ
下の段はふくらみがイマイチだった。
2段目を仕込んでいる間に２次発酵状態になったのが良かったのかもしれない。

１２月１５日

　デニッシュぽいパンをつくろうとバターをおりこんで切ってみたら生地がバラバラになった
　バターですべってまとまらない。仕方なしにりんごを乗っけて焼いた。
　おいしかったが見た目が最悪になってしまった。